Таурин. Що за амінокислота така?

Таурін є органічною сірковмісною кислотою, виникає з метіоніну і цистеїну, в людському організмі виробляється в серці та головному мозку. Відіграє важливу роль у захисті клітин. Вперше таурін було виявлено та отримано з бичачої жовчі, з цим і пов'язана назва амінокислоти (лат. Taurus – бик).
Є таурин тваринного та синтетичного походження. Синтетично його виготовляють для енергетичних напоїв. В організмі він виникає в підшлунковій залозі та в сім'яниках чоловіків. Належить до незамінних амінокислот, так як виробляється кількість речовини не велика і для безпеки організму, його потрібно отримувати ззовні.

Чи корисний таурін?

Амінокислота таурин сприятливо впливає на серцево-судинну систему, так само позитивно впливає і імунну систему. Існує біохімічний синтез таурину, за допомогою якого надходження його в організм значно підвищується, це робиться за рахунок добавок.

Декілька причин, чому варто звернути увагу на прийом додаткового джерела таурину:

• Знімає біль у м'язах
• Бере участь в обміні речовин, регулює вироблення адреналіну, жовчі та сперми
• Дбає про здоров'я імунної системи
• Знімає запалення
• Запобігає розвитку інфекції
• Усуває токсини з організму
• Покращує пам'ять
• Захищає мозок від зневоднення
• Нормалізує надходження холестерину в організм
• Дбає про нормальне функціонування печінки та нирок
• Покращує зір
• Підтримує організм під час цукрового діабету
• Позбавляє організм від виникнення надлишку кофеїну

Таурін допомагає боротися зі стресовими ситуаціями. Під час стресу у великій кількості виробляється адреналін, а величезний та частий викид адреналіну призводить до виснаження та пошкодження внутрішніх органів. Внаслідок чого може підвищуватися рівень цукру в крові, але з цим може впоратися таурін, у нього є особливість знижувати вироблення адреналіну з надниркових залоз, і таким чином нормалізується рівень цукру. Під час силових навантажень організм здатний втрачати корисні речовини (калій і натрій), у таурину є здатність запобігати їх сильній втраті і захистити від судом.

Чи завдає шкоди таурину?

Прийом таурину шкода не несе, і передозування виключається, оскільки абсорбція необхідної кількості таурину відбувається швидко, а решта виводиться з організму із сечею. Але у нього є властивість впливати на кислотність шлунка і якщо все ж таки переборщити з дозуванням, може виникнути діарея. Зазвичай на упаковках таурину як добавки, виробники вказують рекомендації до застосування.

Як приймати і скільки потрібно?

• Добова норма для дорослої людини 400 - 500 мг
• Для спортсменів до 2000 мг

Дуже важливо дотримуватись рекомендацій до застосування. Було визначено, що до 3 г таурину на день, це нормальне дозування, при якому не буде побічних ефектів.

У яких продуктах харчування міститься таурин?

Так як в нашому організмі вироблення таурину відбувається в незначній кількості, необхідно вживати в їжу, продукти багаті на дану амінокислоту, але деякі люди можуть не доотримувати його разом з їжею і певним групам обов'язково потрібно звернути увагу на додаткове джерело таурину. Це можуть бути вегетаріанці, вегани, спортсмени, які хочуть підвищити свою працездатність на тренуваннях.

Таурін міститься в багатьох тваринних продуктах харчування, у безхребетних морських мешканцях цієї амінокислоти більше. У рослинних продуктах він майже відсутній.

Відсутність у раціоні амінокислоти таурину призводить до розвитку багатьох захворювань та ослаблення імунітету, тому важливо знати в яких продуктах він є:

• індичатина (темне та світле м'ясо),
• курча (серце, печінка, темне м'ясо),
• яловичина (серце, печінка),
• свинина (печінка),
• тріска
• короп
• мідії
• устриці
• скумбрія
• тунець
• натуральний йогурт
• коров'яче молоко 3.5% жирності
• сир 2% жирності

ТОП добавок, в яких є таурин:

• Amino X 435g , BSN — комплексні амінокислоти, в основі яких  BCAA, у складі яких досить багато таурину, виробництво США.
• Taurine Amino Acid 250g, MyProtein - чистий таурин в порошку, без смаку. Виробництво Англія.
• Taurine Mega Caps 1500 120 Caps, Olimp — чистий таурин у капсулах від Польської фірми Olimp.