Особливості яловичого протеїну
Білок, отриманий з натурального м'яса, являє собою популярну спортивну добавку для набору м'язової маси, підвищення витривалості та поліпшення силових показників – яловичий протеїн. Він містить високий рівень білка і повний амінокислотний профіль з незамінними амінокислотами і ВСАА.
М'ясний протеїн затребуваний серед спортсменів, яким потрібне якісне джерело білка без вмісту лактози і глютену. На відміну від сироваткового, він вирізняється підвищеним вмістом аргініну і гліцину, що сприяє швидкому відновленню і підтримці м'язів. Завдяки своїм особливостям, яловичий протеїн є оптимальним вибором для людей з непереносимістю лактози або тих, хто шукає альтернативу традиційним білковим продуктам.
Як отримують яловичий білок
Яловичий протеїн виготовляється з натуральної яловичини з використанням сучасних технологій:
- Ультраконцентрація. Процес, під час якого із сировини видаляють жири та холестерин, зберігаючи тільки чистий білок.
- Гідроліз. Білок розщеплюється до найдрібніших фрагментів, що прискорює його засвоєння організмом. Отриманий продукт називають гідролізатом.
Завдяки цим методам можна купити яловичий білок у вигляді концентрату з мінімальною кількістю жирів і високою біодоступністю.
Переваги яловичого протеїну
Серед головних причин популярності яловичого протеїну у спортсменів виділяють його унікальні властивості:
- Білок займає до 70% складу, забезпечуючи ефективне живлення м'язів.
- Гідролізований процес обробки гарантує швидке засвоєння за 30 хвилин.
- Містить повний амінокислотний профіль, що ідеально підходить для відновлення і зростання м'язової тканини.
- Багатий натуральним креатином, який підтримує енергію під час інтенсивних тренувань.
- Не містить лактози та глютену, завдяки чому підходить людям з їхньою непереносимістю.
Єдиним недоліком яловичого білка можна вважати специфічний смак і вищу вартість порівняно з іншими видами протеїну.
Як приймати м'ясний протеїн
Для досягнення максимального ефекту важливо правильно приймати м'ясний протеїн:
- Перша порція натщесерце допомагає знизити рівень кортизолу і запобігти катаболізму.
- За 30 хвилин до тренування для підвищення витривалості та сили.
- Після тренування для відновлення м'язів і поповнення запасів амінокислот.
Рекомендована порція становить 30-35 г, які слід розчинити у 200-300 мл води, молока або соку для зручного вживання. Приймайте за 30-40 хвилин до тренування, щоб забезпечити організм необхідною енергією, або відразу після, для швидкого відновлення м'язів. Важливо дотримуватися зазначеного дозування, оскільки перевищення норми може призвести до легкого дискомфорту з боку шлунково-кишкового тракту, включно зі здуттям живота або тяжкістю. Якщо ви вперше використовуєте протеїн, почніть з менших порцій, щоб організм звик до добавки.