Жири в раціоні спортсменів. Види та основні джерела

Страшне слово «жири», більшість спортсменів та звичайних людей намагаються уникати їх у своєму раціоні. Але чому? Тому що недостатньо поінформовані. Багато людей думають, що всі жири шкідливі і впливають на поганий холестерин та печінку. Але давайте по порядку розберемося, які бувають жири і з яких продуктів їх можна отримати. Поділяють два види жирів: насичені та ненасичені.

Насичені жири – це ті, яких так боятися. Вони містяться в харчових продуктах тваринного походження, виготовлених на виробництві випічки і т.д., ось якраз вони і підвищують рівень холестерину в крові.

Ненасичені – корисні жири, які містяться в рослинах, рибі жирних сортів та рослинних оліях, ось вони знижують рівень холестерину та сприятливо впливають на весь організм. Поділяється на мононенасичені жири (авокадо, мигдаль, фундук, мигдаль, оливкова олія та ін.). І поліненасичені (риба жирних сортів, соняшникова олія, яйця, кунжут та ін.).

Для спортсменів професіоналів та любителів, а також для звичайних людей у повсякденному житті необхідно отримувати корисні жири щодня.

Роль жирів у збалансованому харчуванні

Жири беруть значну роль у харчуванні в принципі і відмовлятися від них – шкодити своєму організму. Вони сприятливо впливають на роботу серця та зміцнення стінок судин. Роботу головного мозку, зміцнення імунітету та запобігання розвитку запалень. Підтримує вироблення енергії нормальному рівні, втома при тривалої фізичної чи інший роботі знижується. Надають тривале насичення – за рахунок тривалого засвоєння підтримує рівень цукру в крові на нормальному рівні. Таким чином, перекусивши горіхами, ви принесете собі більше користі, ніж висококалорійним батончиком з найближчого магазину, який підвищить рівень цукру і через короткий час знову захочеться перекусити.

Основні види жирів

Як ми вже розібралися, що не всі жири є шкідливими, а докладніше зупинимося на них у цьому розділі. Отже, буває кілька видів жирів:

1. Насичені. При кімнатній температурі набувають твердого вигляду. Іншими словами, молекула насичена воднем і негативно впливає при тривалому і частому вживанні людиною. Міститься у пальмовому та кокосовому маслах, у борошняних виробах, у молочних продуктах з високим % жирності, «фаст-фуд».
2. Ненасичені. При кімнатній температурі перебувають у рідкому стані. Існує 2 типи ненасичених жирів: мононенасичені – кожна молекула пов'язана з одним атомом водню; поліненасичені – молекули не насичені атомами водню, вони впливають на покращення здоров'я, контроль обміну речовин та інших корисних властивостей.
3. Транс-жири. Виготовляються штучно та згубно впливають на організм людини, до рослинних олій додають водень для надання твердості. До продуктів з транс-жирами відносяться всі смажені на олії продукти (пончики, картопля фрі та багато іншого).

Як бачите, у закладах з їжею швидкого приготування, швидше за все, використовуються трансжири, тому ми рекомендуємо не зупиняти свій вибір на такій їжі, це призводить до підвищення холестерину, появи зайвої ваги та жирового прошарку.

Джерела насичених жирних кислот

Виділимо основні продукти, які багаті на насичені жири:

• Тварина м'ясо;
• Вершковий сир, куряча шкірка;
• Свинина, яловичина та баранина;
• Маргарин, молоко, вершки з високим відсотком жирності;
• Шоколад та інші кондитерські вироби;

Джерела ненасичених жирних кислот

Корисні жири рекомендується включати до свого раціону харчування щодня, тому зверніть увагу на ці продукти. До мононенасичених жирів відносяться:

• Авокадо;
• Оливкова олія;
• Арахісове масло;
• Фундук, мигдаль, арахіс;
• Насіння гарбуза, кунжут;

До поліненасичених такі продукти:

• Жирні сорти риби (скумбрія, лосось, оселедець і т.д.);
• Вінські горіхи;
• Насіння льону;

Якщо ви за індивідуальними особливостями не вживаєте жодних із цих продуктів, рекомендуємо купити омега 3 в капсулах або омега 3-6-9 a> у вигляді добавки. Так ви отримаєте необхідні жири та користь для організму.

Жири у спортивному харчуванні

Досить часто такі добавки можна знайти не тільки в аптеках, а й у магазині спорту. Зазначимо, що в такому магазині добавки з використанням якісної сировини та високих дозувань, що дозволяє приймати всього по 2 капсули на день, для забезпечення добової норми. У магазині Best Body Resources ми надаємо тільки найкраще. У сфері спортивного харчування вже давно виготовляють якісні добавки, адже для спортсменів важливий результат і якби його не було, то не була б так популярна омега. 3 у капсулах. Корисні жири впливають на весь організм, прискорюють метаболізм та покращують стан всього тіла, а це важливо в період підготовки.

Рекомендації щодо вибору

У цій статті ми хотіли донести цінність жирів, вони не такі страшні, якщо приймати корисні та уникати шкідливих. Бажаєте покращити якість життя та впливати на життєві сили, бути енергійнішими, продуктивнішими на роботі, тренінгу та в побутовому житті? Рекомендуємо купити риб'ячий жир або підвищити кількість вживаних продуктів, що містять жири. Ми підібрали для вас добавки з відмінною концентрацією:

Категорія: Спортивне харчування

Дата публікації: 03-12-2020

Поділитись цим записом

Автор:

Данило Олександрович

Спортсмен, експерт у сфері здорового харчування та нутриціології. Понад 15 років займається просуванням і популяризацією правильного харчування і спорту! Керівник мережі спортивного харчування. Бере активну участь у місц...