Жиры в рационе спортсменов. Виды и основные источники

Страшное слово «жиры», большинство спортсменов и обычных людей стараются избегать их в своём рационе. Но почему? Потому что недостаточно проинформированы. Многие люди думают, что все жиры вредные и влияют на плохой холестерин и печень. Но давайте по порядку разберемся, какие же бывают жиры и из каких продуктов их можно получить. Разделяют два вида жиров: насыщенные и ненасыщенные.

Насыщенные жиры – это те, которых все так бояться. Они содержаться в пищевых продуктах животного происхождения, изготовленных на производстве выпечки и т.д., вот как раз они и повышают уровень холестерина в крови.

Ненасыщенные – полезные жиры, которые содержатся в растениях, рыбе жирных сортов и растительных маслах, вот они снижают уровень холестерина и благоприятно влияют на весь организм. Разделяется на мононенасыщенные жиры (авокадо, миндаль, фундук, миндаль, оливковое масло и др.). И полиненасыщенные (рыба жирных сортов, подсолнечное масло, яйца, кунжут и др.).

Для спортсменов профессионалов и любителей, а так же для обычных людей в повседневной жизни необходимо получать полезные жиры ежедневно.

Роль жиров в сбалансированном питании

Жиры принимают значительную роль в питании в принципе, и отказываться от них – вредить своему организму. Они благоприятно влияют на работу сердца и укрепление стенок сосудов. Работу головного мозга, укрепление иммунитета и предотвращения развития воспалений. Поддерживает выработку энергии на нормальном уровне, усталость при длительной физической или другой работе понижается. Придают длительное насыщение — за счет долгого усвоения поддерживает уровень сахара в крови на нормальном уровне. Таким образом, перекусив орехами, вы принесёте себе больше пользы чем, высококалорийным батончиком из ближайшего магазина, который повысит уровень сахара и через короткое время снова захочется перекусить.

Основные виды жиров

Как мы уже разобрались, что не все жиры являются вредными, а подробнее остановимся на них в данном разделе. Итак, бывает несколько видов жиров:

1. Насыщенные. При комнатной температуре приобретают твёрдый вид. Другими словами, молекула насыщена водородом и оказывает негативное воздействие при длительном и частом употреблении человеком. Содержится в пальмовом и кокосовом маслах, в мучных изделиях, в молочных продуктах с высоким % жирности, «фаст-фуд».
2. Ненасыщенные. При комнатной температуре находятся в жидком состоянии. Существует 2 типа ненасыщенных жиров: мононенасыщенные – каждая молекула связана с одним атомом водорода; полиненасыщенные – молекулы не насыщены атомами водорода, они влияют на улучшение здоровья, контроль обмена веществ и других полезных свойств.
3. Транс-жиры. Изготавливаются искусственно и пагубно влияют на организм человека, к растительным маслам добавляют водород для придания твёрдости. К продуктам с транс-жирами относятся все жаренные на масле продукты (пончики, картофель фри, и многое другое).

Как видите, в заведениях с едой быстрого приготовления, скорее всего, используются транс-жиры, поэтому мы рекомендуем не останавливать свой выбор на такой еде, это приводит к повышению холестерина, появлению лишнего веса и жировой прослойки.

Источники насыщенных жирных кислот

Выделим основные продукты, которые богаты на насыщенные жиры:

• Животное мясо;
• Сливочный сыр, куриная шкурка;
• Свинина, говядина и баранина;
• Маргарин, молоко, сливки с высоким процентом жирности;
• Шоколад и другие кондитерские изделия;

Источники ненасыщенных жирных кислот

Полезные жиры рекомендуется включать в свой рацион питания ежедневно, поэтому обратите внимание на данные продукты. К мононенасыщенным жирам относятся:

• Авокадо;
• Оливковое масло;
• Арахисовое масло;
• Фундук, миндаль, арахис;
• Семена тыквы, кунжут;

К полиненасыщенным следующие продукты:

• Жирные сорта рыбы (скумбрия, лосось, сельдь и т.д.);
• Грецкие орехи;
• Семена льна;

Если вы по индивидуальным особенностям не употребляете какие-либо из этих продуктов, рекомендуем купить омега 3 в капсулах или омега 3-6-9 в виде добавки. Так вы получите необходимые жиры и пользу для организма.

Жиры в спортивном питании

Довольно часто такие добавки можно найти не только в аптеках, но и в магазине спортпитания. Отметим, что в таком магазине, добавки с использованием качественного сырья и высоких дозировок, что позволяет принимать всего по 2 капсулы в день, для обеспечения суточной нормы. В магазине Best Body Resources мы предоставляем только лучшее. В сфере спортивного питания уже давно изготавливают качественные добавки, ведь для спортсменов важен результат и если бы его не было, то не была б так популярна омега 3 в капсулах. Полезные жиры влияют на весь организм, ускоряют метаболизм и улучшают состояние всего тела, а это важно в период подготовки.

Рекомендации по выбору

В данной статье мы хотели донести ценность жиров, они не так страшны, если принимать полезные и избегать вредные. Желаете улучшить качество жизни и влиять на жизненные силы, быть энергичнее, продуктивнее на работе, тренинге и в бытовой жизни? Рекомендуем купить рыбий жир или повысить количество употребляемых продуктов содержащие жиры. Мы подобрали для вас добавки с отличной концентрацией:

Рубрика: Спортивное питание

Дата публикации: 03-12-2020

Поделиться этой записью

Автор:

Данил Александрович

Спортсмен, эксперт в сфере здорового питания и нутрициологии. Более 15 лет занимается продвижением и популяризацией правильного питания и спорта! Руководитель сети спортивного питания. Принимает активное участие в местны...