Тирозин: властивості та застосування при депресії
- Зміст:
- Що таке тирозин
- Яку роль відіграє в організмі L-тирозин
- L-тирозин і дофамін
- У яких продуктах міститься тирозин
- Застосування добавок з L-тирозином
- Можливі побічні ефекти від прийому тирозину
- Висновок
Мало хто може уявити, що насправді являє собою депресія. Це не просто тяжкий моральний стан, який можна ввімкнути або вимкнути. Це складні процеси в організмі на рівні гормонів та нейромедіаторів. На щастя, науковці в усьому світі знайшли способи та засоби полегшувати симптоми. Одним із таких допоміжних елементів є амінокислота тирозин.
Що таке тирозин
Простими словами це будівельний матеріал для білків. Інакше ще можна сказати, що тирозин — це замінна амінокислота, яка бере участь у синтезі білків, сприяє утворенню норадреналіну, дофаміну, адреналіну, впливає на роботу щитовидної залози, гіпофіза, наднирників. А замінною вона вважається тому, що організм синтезує її самостійно.
Найцікавіше, що слово «тирозин» походить від грецького «tyros» (сир). Історія така: німецький хімік Юстус фон Лібіх вперше виявив його у 1846 році в білку казеїну сиру, тож звідси й назва.
Як синтезується L-тирозин
Він не обов’язково має надходити в організм тільки з їжею, бо ми вміємо виробляти його самі. Вихідною точкою тут стає інша амінокислота — фенілаланін, яку ми отримуємо з білкових продуктів. Далі організм переробляє її за допомогою ферментів, і в результаті з’являється тирозин.
Й от коли все працює злагоджено — присутнє збалансоване харчування, печінка нормально функціонує, обмін речовин у нормі — цього синтезу зазвичай достатньо. Проте під час тривалого стресу, виснаження або дефіциту білка система може давати збої.
Яку роль відіграє в організмі L-тирозин
Фактично він працює в тіні, але його дію можна помітити в багатьох загальних речах. Це і про настрій, і про нормальну роботу організму. Якщо говорити про те, що надає організму стабільність, то ця амінокислота, безперечно, одна з помічників. Їй можуть завдячувати чи не всі системи й органи, але найбільше — нервова, ендокринна системи, обмін речовин, серце й судини.
Нервова система
Для кращого розуміння, що таке тирозин: дофамін, норадреналін, адреналін — вам знайомі ці три сполуки? Ще їх називають катехоламінами. Саме з ними й працює амінокислота. А ці речовини потрібні нам, щоб ми могли легше реагувати на стрес, зосереджувалися, адаптувалися.
Зокрема, в публікації Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) у 2011 році було подано результати наукового дослідження. Воно показало, що прийом амінокислоти може посилювати синтез катехоламінів у периферичній нервовій системі. Також дослідження підтвердили: тирозин допомагає зберігати продуктивність і настрій в умовах стресу.
Серце і судини
Цим органам завжди доводиться підлаштовуватися під наш стан: просто рухаємося ми, хвилюємося чи переживаємо сильний стрес. Від цього серце б’ється швидше, а судини звужуються чи розширюються залежно від навантаження. Команду на це дають адреналін і норадреналін — речовини, які буквально «диктують» серцево-судинній системі, бути їй активнішою чи трохи сповільнитися. А тирозин є амінокислотою, з якої ці сигнали утворюються.
Ендокринна система
Тут тирозин працює спільно з йодом: тиреоїдні гормони, тироксин виробляються завдяки ним обом. А потрібні вони, щоб регулювати температуру нашого тіла, контролювати частоту серцевих скорочень та й загалом тримати роботу щитовитки в нормі. Для чого потрібен тирозин ще в цьому плані? Енергія та здоровий сон теж залежать від гормонів ендокринної системи. А ця амінокислота зводить ниточки до цілісності всієї системи та навіть корисна при гіпотиреозі.
Обмін речовин
У ньому тирозин теж працює непомітно для нас зовні, але дуже системно. Він, звісно, не пришвидшує метаболізм чи не дає припливу енергії, зате змушує організм підтримувати внутрішній баланс. Для прикладу: через участь у синтезі гормонів і нейромедіаторів амінокислота тирозин впливає на те, як ми використовуємо енергію протягом дня, як швидко відновлюємося після навантажень і наскільки стабільно почуваємося у звичному ритмі життя. Коли цього «будівельного матеріалу» достатньо, обмінні процеси відбуваються рівніше — без різких спадів, перевтоми чи відчуття, що ми постійно на межі.
L-тирозин і дофамін
На їхньому зв’язку ліпше зупинитися окремо. Саме з тирозину починається ланцюг синтезу цього нейромедіатора. Якщо дуже спростити: без першого друге просто не з’явиться. Ще його часто називають «гормоном мотивації», але правильніше сказати, що він відповідає за інтерес до життя, бажання діяти, здатність радіти результатам.
При депресивних станах дофамінова система часто працює недостатньо активно, і саме тут тирозин може відігравати допоміжну роль. Важливо розуміти: він не є антидепресантом і не «лікує» депресію напряму. Однак він може підтримувати біохімічні процеси, які лежать в основі настрою та мотивації, тож тирозин і дофамін завжди співіснують поруч.
У яких продуктах міститься тирозин
Насправді його можна знайти у великій кількості їжі, яку ми щодня споживаємо. Тож у яких продуктах є тирозин: найбільше його в індичці, курятині, свинині, яловичині, лососі, тунці, яйцях, молочних продуктах, насінні, горіхах тощо. Щоби порівняти кількість тирозину в них, ми створили порівняльну таблицю згідно з розрахунками інструменту MyFoodData, що користується даними офіційної бази Міністерства сільського господарства США.
|
Їжа |
К-сть тирозину на 100 г |
|---|---|
|
Філе індички |
1,03 г |
|
Курятина |
0,89 г |
|
Свинина (пісна) |
0,98 г |
|
Яловичина (варена) |
1,1 г |
|
Тунець |
1,05 г |
|
Лосось |
0,97 г |
|
Куряче яйце (варене) |
0,5 г |
|
Сир пармезан |
1,995 г |
|
Сир камамбер |
1,145 г |
|
Дріжджі |
1,13 г |
|
Арахіс |
1,05 г |
|
Моцарелла |
1,04 г |
|
Кунжутне насіння (сушене) |
0,74 г |
|
Волоські горіхи |
0,74 г |
|
Макове насіння |
0,73 г |
|
Сочевиця рожева або червона (сира) |
0,67 г |
|
Овес |
0,57 г |
|
Насіння чіа (сушене) |
0,56 г |
Застосування добавок з L-тирозином
Якщо у вас виникла потреба приймати таку добавку, пам’ятайте, що дорослій людині потрібно приблизно 1-2 г тирозину на день, щоб підтримувати його норму. У нашому магазині ви можете розглянути добавки, які містять тирозин в дозуваннях 350–500 мг. Курс буде індивідуальним для кожного, але орієнтовний — по одній капсулі 2 рази на день.
Як приймати L-тирозин
Більш докладні рекомендації вам надасть лікар або нутриціолог. Проте є деякі нюанси в прийманні тирозину, що допоможуть у засвоєнні цієї амінокислоти. Вони стосуються часу, способу, кількості, поєднання з іншими добавками:
- Приймайте тирозин натщесерце, запиваючи водою — так він буде найбільш біодоступним для організму.
- Вживайте добавку до їжі або між прийомами, найбажаніше в першій половині дня.
- Якщо це не схвалено лікарем, не пийте тирозин одночасно з іншими добавками, які впливають на рівень нейромедіаторів, наприклад, із деякими антидепресантами.
Можливі побічні ефекти від прийому тирозину
Навіть у підвищених дозах тирозин не може сильно нашкодити вам. Винятком стануть лише випадки, коли у вас є супутні хвороби і ви приймаєте інші ліки. Йдеться про захворювання щитовидної залози, гіпертонію, фенілкетонурію тощо. Серед класичних побічних ефектів можна виділити наступні:
- прискорене серцебиття;
- безсоння;
- головний біль;
- нервозність;
- надмірна тривожність.
Висновок
Отже, тирозин: що це таке? Це не якась популярна добавка, а звичайна амінокислота, без якої організм просто не витягує щоденні навантаження. З нього збираються білки, ферменти, гормони, навіть меланін. А ще — ті самі нейромедіатори, від яких залежить, чи є в нас сили, мотивація і внутрішня стійкість.
Так, тирозин ми вміємо виробляти самі, але коли стресу більше, ніж зазвичай, цього часто виявляється замало. Тому бажано споживати курку, індичку, яйця, сир, горіхи, насіння — це ще один спосіб підтримати нервову систему без зайвих зусиль.
Поширені питання про L-тирозин
Де найбільше тирозину?
Якщо шукати цей елемент у продуктах харчування, то найбільше його курятині, індичці, нежирній свинині та яловичині; лососі, скумбрії, трісці; молочних продуктах, яйцях, сирі; деяких горіхах, як-от волоських чи мигдалю; гарбузовому й кунжутному насінні, вівсі тощо. Найбільше денну норму допоможуть покрити м’ясо та риба, інші продукти — дещо менше, однак вони теж будуть досить ефективними.
Де знаходиться тирозин?
В організмі — в різних системах у складі білків, де виступає будівельним матеріалом для них. Наприклад, тирозин у мозку перетворюється на деякі нейромедіатори (дофамін, норадреналін тощо), у щитоподібній залозі сприяє синтезу гормонів, у шкірі й волоссі сприяє виробленню меланіну.
Як називається фермент, що перетворює тирозин у меланін?
Йдеться про тирозиназу. За участі цього ферменту тирозин виробляє меланін — особливий пігмент, який відповідає за колір шкіри та захищає її від ультрафіолетового випромінювання. Сам процес перетворення має назву меланогенез. Після цього меланін потрапляє в меланосоми, а вже потім розподіляється в шкірі.
Чи допомагає L-тирозин при депресії та тривожності?
Так, він може мати позитивний вплив на загальний моральний стан, адже допомагає легше переносити стрес, знижує симптоми депресії та відновлює нервову систему. Яким чином це відбувається? L-тирозин бере участь у синтезі важливих нейромедіаторів, зокрема норадреналіну, дофаміну, які й борються з депресивними станами та підвищують адаптивність.
Чи виробляє організм тирозин самостійно?
Так, організм виробляє тирозин. Якщо точніше: він утворюється з фенілаланіну — незамінної амінокислоти. Здебільшого ми синтезуємо достатньо цієї амінокислоти, плюс, харчуючись збалансованим раціоном, ми отримуємо його з їжі. Лише в рідкісних випадках, як-от при фенілкетонурії (порушення обміну амінокислот), з цим можуть бути проблеми.
Оцінка статті: 4.8 з #MAX#. |
