Хлорофіл: що це таке, як діє на організм і як його правильно приймати

Брюссельська капуста, шпинат, петрушка, люцерна, кінза — усі ці овочі та зелень об’єднує особливий пігмент. Він вважається популярною харчовою добавкою та зустрічається у вигляді рідких концентратів, капсул і порошків. Нутриціологи нерідко говорять про його детокс-ефект, покращення травлення, стану шкіри та навіть поліпшення апетиту. Розбираємося, що таке хлорофіл, як він діє на організм, у яких продуктах його шукати та як правильно його приймати.

Що таке хлорофіл та його склад

Хлорофіл — це зелений пігмент, який міститься у рослинах, водоростях та деяких бактеріях. Він бере участь у процесі фотосинтезу, завдяки якому рослини перетворюють сонячну енергію в хімічну, виробляючи кисень.

Якщо порівнювати це з людським організмом, то хлорофіл дуже схожий на гем — небілковий компонент гемоглобіну людини. Однак у центрі молекули знаходиться магній, а в гемі — залізо. І завдяки цій подібності зелений пігмент позитивно впливає на якість крові, кисневий обмін та загальний метаболізм.

Види хлорофілу

Може здатися, що цей мікроелемент існує в усіх зелених рослинах, проте це не зовсім так. По-перше, він має декілька типів, а по-друге, є й інші його джерела. Зокрема, існує тип а, який є основним пігментом фотосинтезу; b — доповнює та посилює дію хлорофілу а; с — рідкісна форма, що важлива в океанічних екосистемах; та d — присутній переважно в бактеріях та деяких водоростях.

Звісно, у харчових добавках зазвичай використовують стабілізовані форми, які краще розчиняються у воді та легше засвоюються організмом. Наприклад, хлорофілін, який створюється з природного хлорофілу, отриманого із зелених рослин, як-от люцерни чи кропиви. Щоби зрозуміти різницю та обрати найзручнішу форму, перегляньте порівняння в таблиці.

Джерела хлорофілу

Певна річ, хлорофіл існує не тільки у вигляді добавок. Також він міститься у багатьох продуктах, які ми звикли вживати щодня, зокрема ось кілька популярних джерел:

• шпинат;
• броколі;
• брюссельська капуста;
• капуста кейл;
• петрушка, кінза, базилік;
• зелена квасоля;
• спіруліна;
• хлорела;
• паростки пшениці;
• водорості.

Для того, щоб отримувати достатню кількість із їжі, необхідно вживати 150–300 г зелених овочів щодня, проте не кожна людина має таку харчову звичку, тому в такому разі у пригоді стануть добавки.

Чим корисний хлорофіл для організму людини

Важливо знати, що він діє комплексно. Насамперед — здатен підтримувати функцію печінки, що вважається головним “фільтром” організму. Також допомагає нейтралізувати токсини та продукти окислення. Є й доведена сприятлива дія на травну систему: завдяки цьому мікроелементу покращується перистальтика кишківника, збагачується корисна мікрофлора та зменшуються прояви здуття живота. Щодо антиоксидантних властивостей, то хлорофіл захищає клітини від дії вільних радикалів — вони прискорюють процес старіння та загострюють запальні процеси.

Користь хлорофілу для жінок

Оскільки печінка відіграє неабияку роль у регулюванні роботи гормонів, необхідно, щоб вона працювала ефективно. А хлорофіл сприяє стабілізації гормональних коливань, зменшує набряки та навіть попереджує появу висипань. Ба більше, добавка зменшує дискомфорт у період ПМС, поліпшуючи загальне самопочуття. Ще до корисних властивостей для жінок можна віднести підтримання гарного рівня енергії та зниження відчуття втоми.

Користь хлорофілу для спортсменів

Фітнес, силові тренування, інтенсивні навантаження — якщо все це присутнє у вашому стилі життя, завжди важливо якісно відновлюватися опісля. Хлорофіл якраз може стати додатковим засобом підтримки, адже він підсилює насичення тканин киснем, а отже, м’язи отримують більше ресурсів для росту та регенерації. Це значно зменшує втому та знижує оксидативний стрес, який виникає після довгих фізичних вправ.

Чи варто приймати хлорофіл для схуднення

Він не спалює жири напряму, проте впливає на силу апетиту і стабілізацію рівня глюкози. Це означає, що речовина допомагає уникати різких нападів голоду і бажання постійно “під’їдати” щось солодке. Крім того, покращення роботи кишечника і печінки створює умови для більш ефективного обміну речовин. Тому хлорофіл корисний у процесі зниження ваги, але лише як частина системного підходу.

Протипоказання та побічні дії від приймання хлорофілу

Як і будь-яка активна речовина, цей мікроелемент не підійде всім. Його не рекомендують людям із жовчнокам’яною хворобою в період загострення, оскільки він посилює жовчовиділення. Також будьте обережні, якщо ви маєте хронічні хвороби печінки та алергії на рослинні компоненти. Інша справа — приймання добавки вагітними жінками та дітьми. Тут дуже важлива консультація з лікарем для визначення дозування.

Якщо говорити про побічні дії, то у декого після початку приймання може дещо змінюватися у процесі травлення, з’являтися невелике здуття живота. Серед інших можливих реакцій — потемніння кольору калу або сечі.

Дослідження про користь хлорофілу

В одному з досліджень дії цієї сполуки на організм йдеться про те, що хлорофіл може блокувати поглинання потенційних канцерогенів, наприклад, нітрозамінів, що міститься в обробленому м’ясі, а ще — гальмувати пошкодження генів.

Інша група науковців дослідила антиоксидантну дію хлорофіліну. Вони довели, що добавка ефективно захищає мітохондрії та клітинні мембрани від ушкоджень. Це пояснює, чому речовині приписують властивість зменшувати оксидативний стрес — один із механізмів старіння.

Також, як ми вже зазначили, хлорофіл допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові, тож потенційно може бути корисним для людей із цукровим діабетом. Між іншим, дослідники Падуанського університету у своїй роботі зазначили про вплив цієї речовини та її похідних на кілька важливих механізмів одразу: знижували активність ферментів, що розщеплюють вуглеводи, покращували реакцію організму на інкретини та зменшували оксидативний стрес.

Як правильно приймати хлорофіл

Зауважте, що ця добавка працює поступово, тому варто дотримуватися систематичності, щоб помітити ефект. Обов’язково орієнтуйтеся на рекомендовану лікарем дозу та спостерігайте за власним самопочуттям. Ось кілька порад для комфортного приймання:

1. Почніть із невеликої кількості — протягом перших 3-5 днів можна вживати половину від стандартної дози, аби прослідкувати за реакцією організму на цей мікроелемент.
2. Рідкий хлорофіл пийте винятково розведеним з водою. Краще робити це маленькими ковтками, щоб засвоєння було плавнішим.
3. Приймайте цю добавку натщесерце. Якщо ж у вас чутливий шлунок, то спробуйте ввести її під час їжі, щоб вам було менш дискомфортно.
4. Слідкуйте за своїм травленням. При появі нудоти чи надмірного газоутворення краще зменшити дозу або зробити перерву в прийманні.
5. Строго дотримуйтеся курсу. Його стандартна й оптимальна тривалість — приблизно 2-3 місяці. Надалі потрібно зробити перерву на 2–4 тижні.