Казеиновый или сывороточный протеин. Какой выбрать?
- Содержание:
Казеиновый или сывороточный протеин. В чем разница?
В жизни любого активного человека, который посещает тренажерный зал или занимается разными видами спорта необходимо присутствие белка. Белок – важнейший компонент нашего организма для нормальной работы всего тела, а для спортсменов является основным строительным материалом для мышечных клеток. Даже придерживаясь правильного питания, не всегда удается получить нужное количество белка, еда переваривается длительное время и чтобы получить необходимую норму, требуется принять много пищи. Для облегчения данного вопроса был изготовлен протеин.
Protein – с английского переводится как белок. Казалось бы, в современном обществе должны понимать, что это полезная добавка, но все же остаются те, кто не владеет информацией и думает, что это из химии и приносит только вред. Так давайте разберемся, что это такое, и какие протеины существуют.
Виды протеина
Если решили купить протеин, то следует узнать больше информации. Источниками для изготовления протеина, являются продукты животного и растительного происхождения. Такой белок проходит процесс очищения от жиров и углеводов, фильтрации и высушивания. Соответственно виды отличаются и в магазине спортивного питания можно растеряться и испытывать трудности с выбором. Различают несколько разновидностей:
| Сывороточный протеин (концентрат, изолят и гидролизат) | Получают из сыворотки, которая остается при изготовлении творога и других молочных продуктов. Отличается степенью очистки и скоростью усвоения. |
| Молочный протеин | Получают из молока, содержит в себе смесь сывороточного белка и казеина. |
| Казеин | Белок с долгой степенью высвобождения, имеет длительное время усвоения, что отлично подходит для ночной подпитки тела спортсмена. |
| Мицеллярный казеин | Имеет в своем составе мицеллы, которые образуют в желудке сгусток и питают аминокислотами до 8-ми часов и более. |
| Соевый протеин | Получают из бобов сои, подходит для вегетарианцев, веганов, людей с непереносимостью лактозы. Из-за наличия в составе клетчатки, усваивается длительное время. |
| Мясной протеин | В основном получают из говядины, из-за своей высокой стоимости, особой популярностью не пользуется. |
| Яичный | Получают из белка яиц, имеет высокую биодоступность и отлично питает мышечные клетки. |
Как видите, разновидностей белка много и выбрать индивидуально для себя может каждый человек. В зависимости от поставленной цели и желаемого результата. Набор мышечной массы, похудеть без вреда для организма или повысить количество белка в рационе.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин получают из сыворотки, её очищают от углеводов и жиров, затем проходит этапы фильтрации, высушивается и получается готовый известный нам порошок. Белок из сыворотки разделяется на концентрат сывороточного белка (усваивается около полутора часов), изолят (более очищенный белок, практически не содержит углеводов и жиров, усваивается до часа) и гидролизат сыворотки (частично расщепленный белок, не содержит жира и углеводы, на усвоение которого уходит до 20-30 мин).
Преимущества сывороточного протеина
Какими преимуществами обладает сывороточный белок?
- Имеет в своем составе полный набор аминокислот, которые необходимы для нормальной работы организма;
- Усваивается быстрее и питает необходимым белком;
- Формирует новые мышечные волокна;
- Удобно закрывать белково-углеводное окно;
- Можно брать с собой и пить после тренировки;
- Легко размешивается в любом виде жидкости.
Когда и как принимать сывороточный протеин
Наиболее подходящее время для приема утром, между приемами пищи и после тренировки. Утром – для питания организма полезными веществами после сна для предотвращения катаболизма. После тренировки – закрыть белковое окно, и поддерживать мышцы после интенсивной работы. Между приемами пищи – дополнительный источник белка в течение дня.
В период похудения рекомендуется заменять один прием пищи протеиновым коктейлем, так снижается поступление калорий, но повышается уровень белка, что благоприятно для похудения.
Если вы решили купить сывороточный протеин, то в зависимости от производителя порция может меняться. В среднем 1 порция = 30г (мерная ложка). Необходимо смешать с 250-300 мл воды или молока. Принимать 2-3 раза в день для достижения максимального результата в поставленной цели.
Казеиновый протеин
Тот самый белок, который придает творогу привычную для нас форму. Казеин медленного высвобождения, попадая в организм, образует сгусток, который подпитывает мышцы важными аминокислотами более длительное время. Различают два вида: казеинат кальция – с добавление кальция, а так же мицеллярный казеин. Подробно о каждом виде можно почитать в нашем блоге в статье «Что такое протеин».
Преимущества казеинового протеина
В магазинах спортивного питания, огромный выбор казеинов, а какими преимуществами он обладает:
- Подпитывает организм на протяжении длительного времени (во время сна, в долгой поездке и т.д.);
- Придает чувство сытости, что полезно на этапе похудения;
- Помогает телу восстанавливаться.
Когда и как принимать казеиновый протеин
Принимать данный вид белка рекомендуется непосредственно перед сном или во время долгого отсутствия еды. Одну порции следует размешать с 250-300 мл воды или молока и выпить по мере необходимости.
Что лучше использовать
Какой протеин лучше использовать сывороточный протеин или казеин?
- Оба варианта необходимо пить в зависимости от вашей цели.
- Если вы знаете, что длительное время не будет возможности принять пищу или питать тело ночью нужно купить казеин.
- После тренировки лучше принимать сывороточный протеин т.к. он быстро усвоится, и вы получите все полезные вещества.
Рекомендации по выбору
Выбирая протеин, из раздела сывороточный белок рекомендуем обратить внимание на R1 Whey Blend 2270g, Rule One, Impact Whey Protein 1000g, MyProtein, ISO-100 2270g, Dymatize Nutrition. Но если нужно купить казеин, то отличным вариантом будет R1 Casein 900g, Rule One, Micellar Casein 908g, BioTechUSA, 100% Casein Gold Standard 1820g, Optimum Nutrition. С полным ассортиментом магазина можно ознакомиться на сайте.
Часто задаваемые вопросы про казеиновый и сывороточный протеин
Что лучше для похудения: сывороточный или казеиновый протеин?
Для похудения оба типа протеина могут быть эффективны, но выбор зависит от ваших диетических привычек и распорядка дня. Сывороточный протеин усваивается быстро, что делает его идеальным для употребления после тренировок, помогая уменьшить мышечное разрушение и ускорять восстановление. Казеин, который усваивается медленнее, обеспечивает более длительное чувство насыщения, что может помочь контролировать аппетит и уменьшать общее потребление калорий в течение дня.
Можно ли комбинировать казеиновый и сывороточный протеины?
Да, комбинирование казеинового и сывороточного протеинов может быть полезным, так как они предоставляют разные преимущества. Сывороточный протеин полезен сразу после тренировок благодаря быстрому усвоению, в то время как казеин идеален перед сном или между приемами пищи, поскольку обеспечивает медленное и продолжительное высвобождение аминокислот.
Кому подходит казеиновый протеин?
Казеиновый протеин особенно подходит людям, которым нужно длительное насыщение для контроля голода, например, при снижении веса или длительных перерывах между приемами пищи. Он также рекомендуется как ночной протеин для поддержки анаболических процессов в мышцах во время сна.
Какие противопоказания к приему сывороточного протеина?
Сывороточный протеин может быть не подходящим для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты, так как он содержит лактозу и другие молочные компоненты. Также его стоит избегать, если у вас есть специфические рекомендации от врача ограничить потребление белка по здоровьесберегающим причинам, таким как определенные почечные заболевания.
Можно ли похудеть от казеинового протеина?
Да, казеиновый протеин может способствовать похудению, так как его медленное усвоение помогает дольше сохранять чувство насыщения, что может уменьшать общее потребление калорий за день. Казеин также помогает поддерживать мышечную массу, что важно для поддержания высокого уровня метаболизма во время диеты.
(Голосов: 9, Рейтинг: 4.11) |
Сопутствующие товары
