Что такое витамин C: для чего нужен, польза и вред для организма

В каком виде можно принимать витамин C

Антиоксидант доступен в различных видах, что позволяет выбрать наиболее подходящий вариант для каждого человека. Рассмотрим их:

1. Капсулы – витамины в мягкой оболочке, которые удобно глотать, как правило, могут содержать вспомогательные компоненты. Этот формат подходит для взрослых и детей, которые не любят глотать обычные таблетки.
2. Таблетки – это один из самых популярных способов приема вещества. Обычно они содержат Л-аскорбиновую кислоту и содержат удобную дозировку, что позволяет легко контролировать прием и избегать передозировки.
3. Порошки – витамин C в порошковой форме часто используется для растворения в воде или других напитках, например, апельсиновом соке.

Витамин Ц является одним из самых важных витаминов, который отвечает за множество факторов в организме:

1. Участвует в синтезе коллагена, который является основой для всех соединительных тканей. Соответственно улучшает состояние всех связок, хрящей, сосудов и кожи. При травмах помогает быстрее восстанавливаться, увеличивая скорость заживления ран.
2. Является антистрессовым. При любых нагрузках на организм, будь это переутомление, стресс или даже курение — потребление витамина Ц в организме значительно повышается.
3. Сильно повышает иммунитет, что доказано множественными исследованиями. Стимулирует выработку иммунных клеток, антител. Значительно сокращает продолжительность болезней.
4. Улучшает сон, повышает общий тонус.
5. Помогает расщеплять вредных холестерин в крови, а хороший наоборот, предохраняет от закисления. Соответственно предотвращает развитие атеросклероза и улучшает состояние сосудов.
6. Выводит множество токсинов с крови, печени и тканей организма, поскольку витамин Ц — это мощный антиоксидант. Организм быстрее восстанавливается и медленнее стареет.
7. Улучшает доставку кислорода к клеткам, от чего насыщение организма первичной энергией повышается.
8. Улучшает эффективность работы витамина Д. Если в организме витамина Ц не достаточно — витамин Д, скорее всего, также.
9. Улучшает работу Фолиевой кислоты, витамина Б 9.
10. Облегчает усвоение железа.
11. Сильно снижает риск возникновения тромбов в крови.
12. Защищает ДНК от свободных радикалов, блокирует поступление нитратов из внешней среды. Особенно заметно в городах с плохой экологией. Снижает вероятность развития опухолей.

Судя из вышеперечисленного можно сделать вывод, что Vitamin C влияет практический на каждый процесс в нашем организме.

Для детей

Витамин C играет важную роль в развитии детей, поддерживая иммунную систему, способствуя заживлению ран и улучшая усвоение железа из пищи. Он также необходим для нормального роста и развития тканей. Дети любят аскорбинку, однако нужно понимать, что в возрасте до 3-х лет такая добавка противопоказана. Что касается детей старшего возраста, то этот вопрос лучше обсудить с вашим педиатром, чтобы избежать негативного влияния дополнительных витаминов на подрастающий организм.

Для беременных

Витамин С полезен для организма беременных, ведь помогает поддерживать иммунную систему, способствует усвоению железа и участвует в формировании коллагена, необходимого для здоровья кожи, сосудов и соединительных тканей. Но следует учесть, что получать его можно не только из добавок, но и путем включения в рацион продуктов, богатых витамином C, таких, как цитрусовые, ягоды и овощи. Что касается добавок, то очень важно предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы определить необходимую дозировку и убедиться, что это безопасно для здоровья матери и ребенка.

Для спортсменов

Аскорбинка играет важную роль в рационе спортсменов, способствуя восстановлению и улучшению общего состояния здоровья. Она помогает уменьшить воспаление, снижает риск катаболических потерь, улучшает выносливость. Многие спортсмены задаются вопросом, когда лучше принимать витамин C: до или после тренировки. Здесь важно понимать, что употребление перед тренингом поможет подготовить организм к нагрузкам, тогда как прием после занятий спортом способствует восстановлению и снижению уровня окислительного стресса. Поэтому каждый человек сам определяет для себя лучшее время.

Вред для организма

Хотя витамин C считается безопасным и важным для здоровья, его избыток может привести к негативным последствиям. Прием высоких доз аскорбиновой кислоты, особенно в форме добавок, может вызвать ряд побочных эффектов. Наиболее распространенные из них включают:

• Проблемы с желудком. Высокие дозы витамина C могут вызывать расстройства пищеварения, включая диарею, тошноту и боли в животе;
• Формирование камней в почках. Избыток вещества; может увеличить риск образования оксалатных камней в почках, особенно у людей, предрасположенных к этому состоянию;
• Влияние на уровень сахара в крови. Большие дозы аскорбиновой кислоты могут повлиять на уровень сахара в крови, что важно учитывать диабетикам.

За что отвечает витамин С в косметологии

Витамин С важен для организма и потому, что может положительно влиять на наш самый большой орган – кожу.  Поэтому его используют для косметологических инъекций, пилингов и других процедур, так как он помогает решить множество эстетических проблем:

• Способствует синтезу коллагена, что помогает поддерживать упругость и эластичность кожи, делая ее более гладкой и сияющей;
• Осветляет пигментные пятна и выравнивает тон кожи, помогая избавиться от нежелательных темных пятен;
• Как мощный антиоксидант, защищает кожу от повреждений, вызванных воздействием UV-лучей и загрязнением окружающей среды;
• Помогает удерживать влагу в коже,  делает ее более увлажненной и здоровой;
• Уменьшает покраснения и воспаления, что делает его полезным для людей с чувствительной или проблемной кожей.

В каких продуктах много витамина С

Витамин Ц или аскорбиновая кислота достаточно распространены, однако у многих людей наблюдается его недостаток. Важно полагаться не только на добавки, но и получать определенные дозы с продуктами питания. Вот продукты, в которых много витамина Ц:

• Шиповник (1250мг/100грамм);
• Облепиха (200-800мг/100грамм);
• Чёрная смородина (177мг/100грамм);
• Петрушка (160мг/100грамм);
• Сладкий перец (100-250мг/100грамм);
• Киви (80-100мг/100грамм);
• Лимон или апельсин (50мг/100грамм);
• Томат (38мг/100грамм).

Как сохранить содержание витамина С?

Витамин С распадается под воздействием высокотемпературных режимов. Если вы готовите овощи, богатые этим антиоксидантом, обратите внимание, что аскорибиновая кислота теряется интенсивнее, если вы используете способ, который исключает поступление кислорода, например, мультиварку или скороварку. 

Чтобы сохранить наибольшее количество витамина при варке продуктов, закладывайте их после закипания воды. Обратите внимание и на посуду, в которой готовите: медная и железная разрушают аскорбиновую кислоту.

Небольшая кулинарная хитрость: чтобы сохранить больше витамина С в пище, добавляйте при варке овощей несколько капель уксусной кислоты. Это создает кислую среду, в которой витамин разрушается гораздо медленнее. Также, чтобы сохранить аскорбиновую кислоту в пище по максимуму, вы можете использовать такие способы, как маринование и соление. 

Какой источник выбрать: натуральный или синтетический

Аскорбиновая кислота и витамин С синтетического и натурального происхождения имеют преимущества и недостатки. 

• Вещество, полученное из природных продуктов, например, цитрусовые, киви, ягоды и перцы, часто сопровождается другими полезными веществами, такими как флавоноиды и антиоксиданты. Они усиливают действие добавки, снижают риск развития неприятных побочных эффектов.
• Характеристика витамина С добытого синтетически, несколько отличается. Он имеет высокую стабильность и может быть сконцентрирован в нужных дозах.

Симптомы и последствия дефицита аскорбиновой кислоты

Витамин С влияет на кровь и другие важные системы, поэтому его недостаток может ухудшить состояние здоровья. Вот как это может проявляться:

• Усталость и слабость;
• Кровоточивость десен;
• Сухость и шелушение кожи, медленное заживление ран;
• Увеличение количества синяков, быстрая повреждаемость сосудов;
• Частые простуды и инфекции, снижение иммунитета.

Как понять что в организме не хватает витамина С

Чтобы понять, когда пить витамин С и есть ли его нехватка, вам следует внимательно относиться к сигналам своего организма. Симптомы нехватки включают:

• частые простуды и инфекции;
• сухость и шелушение кожи;
• медленное заживление ран;
• кровоточивость десен;
• вялость и хроническую усталость.

Какая оптимальная дозировка аскорбиновой кислоты?

Чем больше вредных привычек, чем более стрессовая работа или физический труд — тем больше нужно витамина Ц. Среднестатистическому человеку нужно принимать vitamin C примерно 100мг в сутки. Если же вы курите, то на 30-50мг больше. Спортсмену добавлять еще до 100мг.  Однако максимальная доза в сутки составляет 2000мг, и то при условии, если вы не болеете и организм не борется вирусами.

Важные советы по приему

Аскорбиновая кислота лучше усваивается, когда ее принимают вместе с пищей, так как это способствует эффективному усвоению других питательных веществ, которые вы получаете с едой. Если вы предпочитаете биодобавки в форме жевательных пастилок или леденцов, обязательно полощите рот после их употребления. Это поможет предотвратить разрушение зубной эмали, вызванное воздействием кислоты. Многие спортсмены предпочитают пить витамин С вместе с коллагеном, ведь аскорбиновая кислота обеспечивает его правильное усвоение.

Взаимодействие аскорбиновой кислоты с другими добавками

Витамин С может влиять на усвоение и эффективность других добавок. Важно знать, какие из них можно принимать вместе с аскорбиновой кислотой, а каких комбинаций лучше избегать. 

Витамин С для профилактики: за или против

Многие люди принимают витамин С для профилактики, но целесообразность употребления вещества в таких целях определяется только врачом. С одной стороны, витамин C является мощным антиоксидантом, который способствует укреплению иммунной системы и помогает организму бороться с инфекциями. И регулярный прием действительно может помочь снизить риск простудных заболеваний и ускорить восстановление при болезни. С другой стороны при достаточном потреблении аскорбиновой кислоты с пищей (например, через фрукты и овощи) дополнительный прием добавок может быть избыточным и не принести значительной пользы.

Заключение

Витамин C играет важную роль в поддержании нашего здоровья и благополучия. Он не только укрепляет иммунную систему, но и способствует улучшению состояния кожи, а также помогает организму справляться с негативными воздействиями окружающей среды. Поэтому важно заботиться о его нормальном уровне, чтобы оставаться здоровым.

Если вы часто испытываете стресс, физические нагрузки, имеете плохие привычки или же, наоборот, занимаетесь спортом, или вам просто нужны добавки витамина Ц – выбирайте доступные варианты из нашего ассортимента от брендов MST, Myprotein, NOW Foods и других.